تفريحي

طرز تهيه ترشي بندري

آموزش آشپزي و طرز تهيه ترشي بندري فوري در منزل

مواد لازم ترشي بندري

تمرهندي :•: 1 بسته

موسير :•: پنجاه گرم

هويج :•: سه عدد

خيار :•: سه عدد

رب انار ترش :•: يك ليوان

بادمجان :•: سخ عدد

سير :•: يك بوته

كرفس :•: دو يا سه شاخه

گل كلم :•: يك كيلو

فلفل سبز :•: پنجاه گرم

سيب زميني ترشي :•: نيم كيلو

ادويه ترشي :•: يك تا دو قاشق سوپ خوري

گوجه فرنگي :•: كال پنج عدد

آب گوجه فرنگي غليظ :•: يك ليوان

سبزي معطر (نعنا، گشنيز،مرزه و ترخون) :•: يك ليوان

آموزش آشپزي و طرز تهيه ترشي بندري جنوب در منزل

طرز تهيه ترشي بندري

براي تهيه ترشي بندري ابتدا بايد فلفل سبز را كمي سركه و نمك جوشانده تا نرم شود. سپس تمرهندي را درون كاسه اي برزيد و به آن كمي سركه اضافه كنيد وشروع كنيد هم زدن و بعد آن را درون يك صافي برزيد و هسته هاي آن را جدا كنيد. مواد ترشي بندري به اين ترتيب خرد كنيد. گوجه فرنگي ها را به صورت نگيني خرد كنيد. سيب زميني ها، هويج ها و سير ها را پوست بكنيد و به صورت ريز خرد كنيد. برگ هاي كرفس را جدا كرده و به همان اندازه كه هويج ها را خرد كرديد خرد كنيد.

خيار ها را خرد كنيد و روي آن ها كمي نمك بپاشيد و درون صافي قرار دهيد تا آب اضافي آن خارج شود. موسير ها را حدود پنج ساعت در آب خيس كنيد و در اين مدت دو بار بشوييد، سپس ريشه ها و قسمت هاي اضافه موسير را بگيريد و استفاده كنيد.گل كلم را از هم جدا كنيد و آن ها به طور كامل ريز كنيد. سبزي معطر را به تمام مواد ترشي بندري اضافه كنيد. بادمجان ها را به صورت حبه قند خرد كنيد و با مقداري سركه بجوشانيد تا نرم شود، سپس به همان صورت كه داغ است به مواد ترشي بندري اضافه كنيد.

رب انار، تمرهندي رقيق شده، ادويه ترشي و آب گوجه فرنگي غليظ شده را با سركه به مواد ترشي بندري اضافه كنيد. در اخر تمام مواد ترشي را باهم مخلوط كنيد و درون ظرف مورد نظرتان برزيد و سركه را به آن اضافه كنيد تا روي ترشي بندري را بگيرد. نمك را به ميزان دلخواه به ترشي بندري بيفزاييد، اگر از مقدار بيشتري نمك استفاده كنيد كه ترشي زياد شور نشود باعث مي شود مدت و كيفيت نگهداري ترشي بيشتر شود.

اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهيه ترشي بندري

طرز تهيه ترشي فلفل سبز

آموزش آشپزي و طرز تهيه ترشي فلفل سبز در منزل

مواد لازم ترشي فلفل سبز

فلفل سبز تند :•: قلمي يك كيلو

سركه :•: به مقدار كافي

نمك :•: به مقدار كافي

آشپزي و دستور تهيه ترشي فلفل سبز تند در منزل

طرز تهيه ترشي فلفل سبز

براي تهيه ترشي فلفل سبز ابتدا بايد فلفل هاي سالم را جدا كنيد، سپس آن ها را بشوييد و درون طرفي بريزيد. سركه و آب را به مقدار مساوي با هم مخلوط كنيد و روي فلفل سبز بريزيد و بگذاريد بجوشد تا تلخي و زهر فلفل ها كشيده شود و از تندي آن ها كاسته شود.

اكنون فلفل ها را صاف كرده و اجازه دهيد سركه آن كامل خارج شود، سپس فلفل ها را درون ظرف شيشه اي مورد نظرتان بريزيد. حالا نمك و سركه را با هم مخلوط كنيد و روي ترشي فلفل سبز بريزيد و درب شيشه را ببنديد و بگذاريد تا كامل جا بيفتد.

اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهيه ترشي فلفل سبز

طرز تهيه ترشي آلبالو

آموزش آشپزي و طرز تهيه ترشي آلبالو شمالي در منزل

مواد لازم ترشي آلبالو

آلبالو :•: يك كيلو گرم

نمك :•: به مقدار كافي

سركه :•: به مقدار كافي

آموزش آشپزي و طرز تهيه ترشي آلبالو خوشمزه در منزل

طرز تهيه ترشي آلبالو

براي تهيه ترشي آلبالو ابتدا بايد آلبالو ها را بشوييد و مقداري نمك روي آن ها بپاشيد و منتظر بمانيد تا خشك شود. به ياد داشته باشيد كه هسته آلبالو ها را خارج نكنيد چون آلبالو ها شل و له مي شوند و اين كار باعث مي شود شكل ترشي ما بد شود.

هنگامي كه آلبالو ها كاملا خشك شدند آن ها در شيشه هاي كه از قبل استريل كرده ايد بريزيد. سپس شيشه ها را پر از سركه كنيد. سطح سركه بايد از سطح آلبالو ها بيشتر باشد و روي آلبالو ها را بگيرد. حالا شيشه ها درون يخچال يا جايي خنك قرار دهيد تا جا بيفتد.

طرز تهيه ترشي آلبالو

تعبير خواب گربه

در اين قسمت از سايت تفريحي مايران براي شما عزيزان تعبير خواب گربه را فراهم كرده ايم در ادامه با ما همراه باشيد.

تعبير خواب گربه از امام جعفر صادق ع

ديدن گربه در خواب 5 دليل دارد.

1. دزد

2. عمار

3. بيماري

4. زني مشفقه

5. جنگ و خصومت

تعبير خواب گربه از محمد ابن سيرين

ديدن گربه در خواب : نشانه مردي فاسد و دزد است.

تعبير خواب گربه در خانه : نشانه اين است دزدي به آن خانه بيايد.

اگر در خواب ديديد گربه اي از خانه شما چيزي خورد تعبير خواب نشانه اين است دزدي از خانه شما چيزي بدزدد.

تعبير خواب كشتن گربه : نشانه اين است دزد را بكشيد.

تعبير خواب گربه از ابراهيم كرماني

تعبير خواب كشتن گربه و كندن پوست آن : نشانه اين است مال دزدي بخرد.

تعبير خواب گربه در خواب ظهر : نشانه اين است شش روز بيمار شود.

تعبير خواب گربه از يوسف پيامبر

اگر در خواب ديد گربه اي را كشتيد تعبير خواب اين است كه درويش گردد.

تعبير خواب گربه از لوك اويتنهاو

تعبير خواب چنگ زدن گربه : نشانه مانع است.

تعبير خواب گربه سياه : نشانه بدبختي است.

تعبير خواب نوازش كردن گربه : نشانه ناسپاسي است.

تعبير خواب ميو ميو گربه : نشانه يك دعواي طولاني است.

تعبير خواب پوست گربه : نشانه پيدا كردن يه وسيله گم شده است.

تعبير خواب ديدن گربه : نشانه دوست يا دزد است.

تعبير خواب گربه وحشي : نشانه دوست خطر ناك است.

تعبير خواب زدن گربه : نشانه خيانت است.

تعبير خواب گربه از آنلي بيتون

تعبير خواب گربه : نشانه بدبختي است.

تعبير خواب حمله كردن گربه : نشانه اين است به اعتبار شما صدمه وارد كند.

تعبير خواب گربه كثيف و لاغر : نشانه اين است خبر بد خواهيد شنيد يا دوستي در آستانه مرگ قرار دارد.

تعبير خواب صداي گربه : نشانه اين است از دوستي رياكار لطمه خواهيد خورد.

تعبير خواب گربه

آموزش طرز تهيه تاس كباب رژيمي با گوشت و بادمجان بسيار خوشمزه

آموزش آشپزي و طرز تهيه تاس كباب گوشت در منزل

مواد لازم تاس كباب

گوشت :¤: 400 گرم

هويج :¤: متوسط دو عدد

كدو سبز :¤: دو عدد

بادمجان :¤: دو عدد

سيب زميني :¤: سه عدد

گوجه فرنگي :¤: دو عدد

پياز :¤: دو عدد

آبليمو :¤: دو قاشق

آلو خورشتي :¤: ده عدد

گرد ليمو :¤: يك قاشق ق

دارچين :¤: نصف قاشق ق

نمك :¤: به مقدار كافي

فلفل :¤: به مقدار كافي

زردچوبه :¤: به مقدار كافي

آموزش آشپزي و طرز تهيه تاس كباب بادمجان در منزل

طرز تهيه تاس كباب

ابتدا گوشت را چرخ كنيد و پس از چرخ شدن، گوشت را ته قابلمه بچينيد. سپس پياز ها را پوست بكنيد، و به صورت حلقه اي خرد كنيد و روي گوشت بچينيد. هويج ها را به صورت دايره خرد و روي پياز ها بچينيد و نمك، فلفل و زردچوبه را اضافه كنيد يك ليوان آب گرم روي مواد تاس كباب بريزيد و 15 دقيقه روي حرارت ملايم قرار دهيد تا بپزد.

ابتدا تابه اي را فراهم كنيد و درون آن روغن بريزد و منتظر شويد تا روغن داغ شود. وقتي كه روغن داغ شد آرد را درون تابه بريزيد و حرارت تابه را ملايم كنيد و شروع به هم زدن كنيد تا آرد كاملا سرخ شود. به ياد داشته باشيد براي تهيه يك حلوا خوب و خوشمزه بايد آرد آن به خوبي سرخ و رنگ آن خرمايي شود.

طرز تهيه حلوا

ابتدا تابه اي را فراهم كنيد و درون آن روغن بريزد و منتظر شويد تا روغن داغ شود. وقتي كه روغن داغ شد آرد را درون تابه بريزيد و حرارت تابه را ملايم كنيد و شروع به هم زدن كنيد تا آرد كاملا سرخ شود. به ياد داشته باشيد براي تهيه يك حلوا خوب و خوشمزه بايد آرد آن به خوبي سرخ و رنگ آن خرمايي شود.

اكنون شكر را با آب مخلوط كنيد و بجوشانيد تا فرم شربت به خودش بگيرد. سپس گلاب و زعفران ساييده شده را به شربت اضافه كنيد. هنگامي كه آرد سرخ شد تابه را از روي گاز برداريد، حالا شربت را به آرد اضافه كنيد و شروع كنيد به هم زدن تا شربت به خوبي جذب حلوا شود.

اكنون سس سويا را به سير و سركه اضافه كنيد، شما ميتوانيد در صورت لزوم كمي زرشك و برگ آويشن به ترشي سير اضافه كنيد تا خوش عطر تر شود. هنگامي كه سير ها خنك شدند آن ها را به ظرف هاي مورد نظرتان منتقل و سركه را روي آن بريزيد. به خاطر داشته باشيد كه سركه از سطح سير ها بالاتر بيايد، آخرين مرحله در ظرف ها را محكم بسته و به مدت چهل روز ظرف ها را در جاي تاريك قرار دهيد.

ابتدا از 24 ساعت قبل انبه ها را با آبليمو و رب گوجه فرنگي در ظرف بريزيد و حل مي كنيم و آماده نمائيم. سپس ظرفي شيشه اي را انتخاب كنيد، داچين و هل را به مواد اضافه كنيد و بعد سركه را به ترشي اضافه كنيد و دو يا سه بار هم بزنيد تا مواد به خوبي مخلوط شوند.

اكنون ظرف شيشه اي را آماده كنيد و ترشي انبه را درون ظرف بريزيد. طرز تهيه ترشي انبه به اين طريق است كه در صورت دلخواه مي توانيد ترشي انبه را كمي غليظ كنيد و در ظرف بريزيد و بعد ميل كنيد.

ابتدا برنج را پاك كنيد و چند بار با آب ولرم بشويد. سپس گوجه فرنگي ها را آب بگيريد و با دو ليوان آب مخلوط كنيد. سپس برنج ها را در قابلمه اي برزيد و آب گوجه فرنگي را به آن اضافه كنيد، آب گوجه فرنگي بايد حدود چهار انگشت از روي سطح برنج بالاتر باشد. بعد 1 قاشق سوپ خوري نمك داخل آب بريزيد و 3 تا 4 قاشق اضافه كنيد.بعد از اضافه كردن روغن و نمك برنج را حدود 1 ساعت بگذاريد بماند تا حسابي خيس بخورد.

در مدتي كه برنج ميخواهد خيس بخورد گوشت را به صورت قيمه اي خرد كنيد. سپس گوشت را به همراه پياز سرخ نمائيد و باهم مخلوط كنيد، شعله را ملايم كنيد و بگذاريد تا آب گوشت كاملا كشيده شود بعد 2 يا 3 ليوان آب روي گوشت بريزيد و بگذاريد بپزد. حالا رب گوجه فرنگي به همراه كمي نمك به گوشت اضافه كنيد و اجازه دهيد تا آب گوشت تبخير شود. به خاطر داشته باشيد كه قيمه را قبل از آماده كردن برنج آماده كنيد.