طرز تهيه مارشمالو خوشمزه
آموزش شيريني پزي و طرز تهيه مارشمالو خوشمزه و ساده در منزل
مواد لازم مارشمالو
- شكر :•: سه ليوان
- پودر ژله :•: يك بسته
- پودر ژلاتين :•: چهار قاشق غ
- آب سرد :•: يك دوم ليوان
- آبجوش :•: دو و نيم ليوان
- آبليمو :•: چهار قاشق غ
- اسانس وانيل :•: چند قطره
شيريني پزي و دستور تهيه مارشمالو خانگي خوشمزه و عالي
طرز تهيه مارشمالو
- براي تهيه مارشمالو ابتدا در يك ظرف پودر ژله را بريزيد، سپس يك ليوان آب جوش اضافه كنيد، سپس هم بزنيد تا پودر ژله در آب حل و شفاف شود.
- اكنون ظرف ژله را روي حرارت بخار آب قرار دهيد. سپس در ظرفي ديگر پودر ژلاتين را با نصف ليوان آب سرد مخلوط كرده و به ظرف ژله اضافه كنيد با قاشق هم بزنيد تا پودر ژلاتين نيز حل و مخلوط شفاف شود.
- حالا در يك قابلمه يك و نيم ليوان آب جوش و شكر بريزيد و روي شعله ملايم بگذاريدو هم بزنيد تا شكر كامل حل شود. سپس مخلوط ژله و ژلاتين را به قابلمه شكر اضافه كنيد. حدود بيست دقيقه بگذاريد تا به آرامي بجوشد و از روي حرارت برداريد و كنار بگذاريد تا كمي خنك شود.
- هنگامي كه مايه مارشمالو خنك شد، آن را درون يك كاسه بزرگ بريزيد و با دور تند همزن شروع به هم زدن كنيد.
- براي رسيد به نتيجه دلخواه بيست تا سي دقيقه زمان لازم است، بعد از هم زدن حجم مواد چهار برابر مي شود.
- مايه مارشمالو اول هم زدن ساده و شفاف است، بعد از گذشت زمان و هم زدن شكل خودش را پيدا ميكند، بعد از آماده شدن مارشمالو وانيل و آبليمو را به آن اضافه كنيد.
- داخل قالبي كه مارشمالو را ميخواهيد در آن قرار دهيد را چرب كنيد، و آن را به قطر يك تا دو سانتي متر بريزيد و به مدت دو ساعت درون يخچال قرار دهيد تا خودش را بگيرد، بعد از دو ساعت از يخچال خارج كنيد و قالب زده و در پودر قند بغلطانيد.
- اميدوار هستيم اين پست آموزش شيريني پزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
گلچيني از جديدترين و زيبا ترين پيامك و اس ام اس تبريك عيد نوروز 1396