تفريحي

آموزش كامل طرز تهيه خورشت باميه

آموزش آشپزي و دستور تهيه خورشت باميه جنوبي خوشمزه و مجلسي در منزل

مواد لازم خورشت باميه

1. باميه ∴•∴ 2 پيمانه
2. گوشت ∴•∴ به مقدار دلخواه
3. پياز ∴•∴ 2 عدد
4. رب گوجه ∴•∴ 3 قاشق
5. آبليمو ∴•∴ به مقدار كافي
6. روغن ∴•∴ به مقدار كافي
7. آب ∴•∴ 3 پيمانه
8. زرد چوبه ،نمك و فلفل ∴•∴ به مقدار كافي

آموزش آشپزي و دستور تهيه خورشت باميه با مرغ بسيار خوشمزه و بي نظير در منزل

طرز تهيه خورشت باميه

• ابتدا باميه ها را شسته و سر آنها را كوتاه كنيد.توجه داشته باشيد كه زياد كوتاه نكنيد كه باميه سوراخ شود چون كه اگر سوارخ شود لعاب باميه از داخل آن خارج ميشود و خورشت را ليز ميكند.
• اكنون پياز ها را بشوييد و به صورت نگيني خرد كنيد.سپس ظرفي را روي حرارت قرار داده و كمي روغن داخل ظرف بريزيد و بعد پياز ها را ريخته و با كمي زرد چوبه تفت بدهيد.
• بعد از اينكه پياز ها كاملا تفت داده شدن گوشت را خرد كرده و به پياز تفت داده شده اضافه كنيد و دوباره كار تفت دادن را تا جايي كه رنگ گوشت عوض شود ادامه دهيد.
• حالا به مواد داخل ظرف آب را اضافه نماييد و روي حرارت ملايم بگذاريد تا پخته شود.
• باميه هايي كه آماده كرده بوديد را درون تابه برزيد و شروع به تفت دادن كنيد و بعد 45 دقيقه به مواد داخل ظرف اضافه كنيد.
• رب گوجه فرنگي را نيز در تابه اي جداگانه با كمي روغن تفت دهيد.
• اكنون آبليمو را به گوشت و باميه اضافه كنيد و بعد رب گوجه فرنگي تفت داده شده را بيفزاييد، در آخر هم نمك و فلفل را به مقدار لازم اضافه نماييد.

آموزش آشپزي و طرز تهيه خورشت باميه با گوشت فوق العاده خوشمزه و عالي در منزل

نكاتي براي جا افتادن خورشت باميه

• براي اينكه خورشت باميه خوب جا بيفتد بايد صبر كنيد و خورشت را روي حرارت ملايم قرار دهيد.
• توجه داشته باشيد كه خورشت باميه نياز به هم زدن ندارد، چون هم زدن باعث باز شدن باميه ميشود و خورشت را ليز ميكند.
• بهتر است گوشتي كه براي خورشت باميه استفاده ميكنيد گوشت ماهيچه گوساله يا گوسفند باشد چرا كه طعم آنرا بي نظير ميكند.
• اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش كامل طرز تهيه خورشت باميه