طرز تهيه گز آردي اصفهان
آموزش شيريني پزي و طزر تهيه گز آردي اصفهان در منزل
مواد لازم گز آردي
- مغز پسته :•: پنجاه گرم
- شكر :•: يك دوم پيمانه
- گلاب :•: يك چهارم پيمانه
- گلوكز :•: يك چهارم پيمانه
- سفيده تخم مرغ :•: يك عدد
- آرد :•: به مقدار لازم
شيريني پزي و دستور تهيه گز آردي اصفهان خانگي
طرز تهيه گز آردي
- ابتدا سفيده تخم مرغ را در ظرفي بريزيد و از يك جهت با همزن بزنيد به طوري كه سفيده پف كند و از همزن نريزد.
- اكنون در ظرف ديگر گلاب و شكر را باهم مخلوط كنيد و روي شعله ملايم قرار دهيد تا بجوشد.
- سپس گلوكز را اضافه كنيد و به مدت پنج دقيقه خوب هم بزنيد تا مواد باهم مخلوط شوند، بعد چسبندگي مواد گز آردي را با انگشت تست كنيد.
- حالا يك قاشق چايخوري از مواد گز آردي را به سفيده تخم مرغ اضافه كنيد و خوب هم بزنيد تا دماي آن را بالا ببرد. سپس كل سفيده تخم مرغ را به مواد گز اضافه كنيد و هم بزنيد. بايد مواد را اونقدر هم بزنيد تا سفت شود.
- اكنون شعله گاز را خاموش كنيد و پسته را اضافه كنيد، سپس يك ربع به مواد اجازه دهيد تا خودش را خوب بگيرد و خنك شود.
- در آخر روي سطحي صاف آرد بپاشيد و مواد گز را روي سطح آرد پهن كنيد و به اندازه و شكل دلخواه تان برش بزنيد. سپس گز آردي را داخل يخچال بگذاريد تا خنك شود بعد ميل كنيد.
- اميدوار هستيم اين پست آموزش شيريني پزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
گلچيني از جديدترين و زيبا ترين پيامك و اس ام اس تبريك عيد نوروز 1396