بعد از اين كه كباب ها را سيخ كرديد. ذغال كبابي تهيه كنيد و درون منقل بريزد، سپس ژل آتش زا را روي ذغال بريزيد و صبر كنيد تا ذغال ها آماده شوند. اكنون سيخ ها را روي منقل قرار دهيد و با باد بزن كمي آن ها را باد بزنيد، تا كباب ها برشته شوند. وقتي كه كباب ترش برشته شد ديگر نيازي به باد زدن نيست ، و اجازه دهيد كباب ها به آرامي پخته شوند.
بعد از اين كه كباب ها را سيخ كرديد. ذغال كبابي تهيه كنيد و درون منقل بريزد، سپس ژل آتش زا را روي ذغال بريزيد و صبر كنيد تا ذغال ها آماده شوند. اكنون سيخ ها را روي منقل قرار دهيد و با باد بزن كمي آن ها را باد بزنيد، تا كباب ها برشته شوند. وقتي كه كباب ترش برشته شد ديگر نيازي به باد زدن نيست ، و اجازه دهيد كباب ها به آرامي پخته شوند.