تفريحي

طرز تهيه لوبيا پلو با گوشت چرخ كرده

آموزش آشپزي و طرز تهيه لوبيا پلو مجلسي در منزل

مواد لازم لوبيا پلو

1. برنج :•: سه ليوان
2. لوبيا سبز خرد شده :•: سه ليوان
3. گوشت چرخ كرده :•: 310 گرم
4. پياز :•: يك عدد
5. سير :•: سه حبه
6. رب گوجه فرنگي :•: دو قاشق غ
7. گوجه فرنگي :•: دو عدد
8. نمك و فلفل :•: به مقدار لازم

آشپزي و دستور تهيه لوبيا پلو با گوشت خوشمزه و مجلسي در منزل

طرز تهيه لوبيا پلو

• ابتدا پياز و سير را به شكل ريز خرد كنيد و در مقداري روغن تفت دهيد تا نرم شوند.
• اكنون گوشت چرخ كرده را اضافه كنيد و تفت دهيد تا رنگ گوشت تغيير كند.
• حالا گوجه فرنگي ها را خوب بشوييد و به صورت نگيني خرد كنيد و به مواد بالا اضافه كنيد و تفت دهيد و بگذاريد تا آب مواد لوبيا پلو گرفته شود.
• بعد از اينكه آب مواد گرفته شد رب گوجه فرنگي، لوبياهاي خرد شده، سه ليوان آب، نمك و فلفل را اضافه كنيد. سپس در تابه را بگذاريد و شعله گاز را ملايم كنيد و بگذاريد تا مواد بجوشند و لوبيا هاي خرد شده نرم شوند.
• بعد از اينكه آب مواد تمام شد از روي شعله گاز برداريد و كنار بگذاريد و اجازه دهيد تا مايه لوبيا پلو سرد شود.
• هنگامي كه مايه لوبيا پلو را آماده ميكنيد برنج را نيم ساعت در مقداري آب و نمك خيس كنيد، بعد با چند ليوان آب و كمي نمك درون قابلمه اي بريزيد و اجازه دهيد بجوشد و با آب ولرم آبكشي كنيد.
• در آخر ته قابلمه كمي روغن بريزيد و براي ته ديگ از سيب زميني ورق شده يا نان لواش قرار دهيد. سپس داخل قابلمه را يك لايه برج و يك لايه مايه لوبيا پلو بريزيد و پس از اتمام كار مواد را با چنگال مخلوط كنيد.
• اكنون دم كني را روي قابلمه قرار دهيد و با شعله ملايم بگذاريد تا لوبيا پلو دم بكشد. بعد از آماده شدن لوبيا پلو را درون ديس بكشيد و روي آن را با مقداري از مايه گوشتي كه از قبل كنار گذاشته ايد تزيين كنيد.
• اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهيه لوبيا پلو با گوشت چرخ كرده