طرز تهيه خورشت ماست
آموزش آشپزي و طرز تهيه خورشت ماست اصفهان در منزل
مواد لازم خورشت ماست
- گوشت گردن گوسفند :•: 260 گرم
- ماست شيرين :•: دو كيلو نيم
- پودر قند :•: يك پيمانه
- زعفران :•: به مقدار كافي
- پياز :•: يك عدد
آشپزي و دستور تهيه خورشت ماست خوشمزه و مجلسي
طرز تهيه خورشت ماست
- براي تهيه خورشت ماست ابتدا بايد گوشت گردن را بپزيد. در يك قابلمه آب بريزيد و اجازه دهيد تا جوش بيايد ، سپس گوشت را به همراه پياز اضافه كنيد. هنگامي كه گوشت پخته شد مقداري نمك به گوشت اضافه كنيد.
- بعد از اين اينكه گوشت پخته شده يك پيمانه از آب گوشت را صاف كنيد. سپس با گوشتكوب شروع كنيد به كوبيدن و در حين كوبيدن آب گوشت را كم كم به آن اضافه كنيد.
- اكنون زعفران در ظرفي به مقداري آب رقيق كنيد و دم كنيد تا رنگ و غلظتي مناسب پيدا كند.
- ماست را از شب قبل در كيسه بريزيد و آب اضافي آن را كاملا بگيريد و از صافي رد كنيد. حالا ماست و زعفران را آرام آرام به گوشت اضافه كنيد و با گوشت كوب بكوبيد.
- حالا تمام مواد را به صورت دلخواه با هم تركيب كنيد تا رنگ دلخواه حاصل شود. در آخر خورشت ماست را با زرشك و خلال پسته تزيين كنيد.
- اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
گلچيني از جديدترين و زيبا ترين پيامك و اس ام اس تبريك عيد نوروز 1396