طرز تهيه گاناش شكلاتي
آموزش شيريني پزي و طرز تهيه گاناش براق براي تزيين انواع كيك در منزل
مواد لازم گاناش
- شكلات باطعم و در صد دلخواه :•: 200 گرم
- خامه صبحانه :•: 200 گرم
شيريني پزي و طرز تهيه گاناش شكلاتي مخصوص در منزل
طرز تهيه گاناش
- ابتدا شكلات را خرد كنيد، سپس خامه را درون ظرف پيركسي بريزيد و روي شعله ملايم قرار همين كه گوشه هاي ظرف حباب ديده شود. به خاطر داشته باشيد خامه نبايد بجوشد.
- اكنون شكلات هاي خرده شده به خامه اضافه كنيد، با استفاده از هم زن دستي شكلات ها را داخل خامه فرو كنيد ولي هم نزنيد.
- حالا حدود پنج دقيقه به خامه و شكلات استراحت بدهيد، سپس با همزن دستي خامه و شكلات را باهم مخلوط كنيد.
- شما بايد مواد گاناش رو اونقدر هم بزنيد تا به شكل براق و يك دست در بيايد.
- اكنون گاناش را از روي شعله گاز برداريد و بگذاريد تا سرد شود.
- از گاناش براي تزيين انواع كيك و كيك تولد استفاده ميكنند.
- اميدوار هستيم اين پست آموزش شيريني پزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
طرز تهيه گاناش شكلاتي
طرز تهيه گاناش شكلاتي
آموزش شيريني پزي و طرز تهيه گاناش براق براي تزيين انواع كيك در منزل
مواد لازم گاناش
- شكلات باطعم و در صد دلخواه :•: 200 گرم
- خامه صبحانه :•: 200 گرم
شيريني پزي و طرز تهيه گاناش شكلاتي مخصوص در منزل
طرز تهيه گاناش
- ابتدا شكلات را خرد كنيد، سپس خامه را درون ظرف پيركسي بريزيد و روي شعله ملايم قرار همين كه گوشه هاي ظرف حباب ديده شود. به خاطر داشته باشيد خامه نبايد بجوشد.
- اكنون شكلات هاي خرده شده به خامه اضافه كنيد، با استفاده از هم زن دستي شكلات ها را داخل خامه فرو كنيد ولي هم نزنيد.
- حالا حدود پنج دقيقه به خامه و شكلات استراحت بدهيد، سپس با همزن دستي خامه و شكلات را باهم مخلوط كنيد.
- شما بايد مواد گاناش رو اونقدر هم بزنيد تا به شكل براق و يك دست در بيايد.
- اكنون گاناش را از روي شعله گاز برداريد و بگذاريد تا سرد شود.
- از گاناش براي تزيين انواع كيك و كيك تولد استفاده ميكنند.
- اميدوار هستيم اين پست آموزش شيريني پزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.