تفريحي

طرز تهيه گاناش شكلاتي

آموزش شيريني پزي و طرز تهيه گاناش براق براي تزيين انواع كيك در منزل

مواد لازم گاناش

1. شكلات باطعم و در صد دلخواه :•: 200 گرم
2. خامه صبحانه :•: 200 گرم

شيريني پزي و طرز تهيه گاناش شكلاتي مخصوص در منزل

طرز تهيه گاناش

• ابتدا شكلات را خرد كنيد، سپس خامه را درون ظرف پيركسي بريزيد و روي شعله ملايم قرار همين كه گوشه هاي ظرف حباب ديده شود. به خاطر داشته باشيد خامه نبايد بجوشد.
• اكنون شكلات هاي خرده شده به خامه اضافه كنيد، با استفاده از هم زن دستي شكلات ها را داخل خامه فرو كنيد ولي هم نزنيد.
• حالا حدود پنج دقيقه به خامه و شكلات استراحت بدهيد، سپس با همزن دستي خامه و شكلات را باهم مخلوط كنيد.
• شما بايد مواد گاناش رو اونقدر هم بزنيد تا به شكل براق و يك دست در بيايد.
• اكنون گاناش را از روي شعله گاز برداريد و بگذاريد تا سرد شود.
• از گاناش براي تزيين انواع كيك و كيك تولد استفاده ميكنند.
• اميدوار هستيم اين پست آموزش شيريني پزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهيه گاناش شكلاتي