تفريحي

طرز تهيه خورشت باقلا قاتق

آموزش آشپزي و طرز تهيه خورشت باقلا قاتق در منزل

مواد لازم خورشت باقلا قاتق

1. باقالي :•: دو ليوان
2. سير :•: چهار حبه
3. تخم مرغ :•: دو عدد
4. شويد خشك :•: دو قاشق غ
5. روغن :•: به مقدار لازم
6. زرچوبه،نمك و فلفل :•: به مقدار لازم

آموزش آشپزي و دستور تهيه خورشت باقالا قاتق شمالي خوشمزه خانگي

طرز تهيه خورشت باقالا قاتق

• ابتدا باقالي ها را از 3 الي4 ساعت قبل داخل آب جوش بگذاريد تا خيس بخورند،زماني كه آب جوشي كه باقالي در آن هستند سرد شد بايد آن را عوض كنيد و دوباره آب جوش روي باقالي ها بريزيد.
• بعد از اينكه باقالي ها خوب خس خوردند،آنها را از داخل ظرف بيرون بياوريد و پوستشان را جداكنيد،بعد ار جدا كردند پوست شان آنها را از وسط به دو نيم تقسيم كنيد.
• پوست سير ها را بگيريد و بشوييد،بعد ار شستن با استفاده از چاقو سير ها را به صورت نگيني ريز خرد كنيد.
• بعد از خرد كردن سير ها تابه اي را روي حرارت قرار دهيد و مقداري روغن درون آن بريزيد،وقتي روغن داغ شد سير ها را درون تابه بريزيد.
• كمي سير ها را تفت دهيد و مقداري زرد چوبه به آن اضافه كنيد،تا رنگشان طلايي شود.زماني كه بوي سير به دماغتان خورد بايد باقالي ها را اضافه كنيد و مجددا تفت دهيد تا باقالي ها كمي بپزند.
• بعد از چند دقيقه تفت دادن شويد را به سير و باقالي ها اضافه كنيد و تفت دهيد.
• بعد از تفت دادن مواد آنها را درون قابلمه اي بريزيد و 2 الي3 ليوان آب هم روي آنها بريزيد،بايد به اندازه اي آب بريزيد كه روي مواد را كامل بگيرد.
• بعد درب قابلمه را بگذاريد و حدود 10 الي 15 دقيقه فرصت دهيد تا باقالاها بپزند و آب خورشت هم كم شود.
• در هنگام پخت خورشت باقلا قاتق هر چند دقيقه يكبار مواد را هم بزنيد تا ته نگيرند.زماني كه باقالا ها پختند،تخم مرغ ها را درون خورشت بشكنيد و بگذاريد تا با حرارت ملايم تخم مرغ ها سفت شوند و خورشت به روغن بيفتد و در آخر هم نمك و فلفل را اضافه كنيد.
• بعد از آماده شدن خورشت باقالا قاتق آن را در ظرف مورد نظر ريخته و مانند،خورشت فسنجان و خورشت قورمه سبزي يا ديگر خورشت ها با برنج نوش جان كنيد.

طرز تهيه خورشت باقلا قاتق مجلسي و خوشمزه

چند نكته در مورد باقالا قاتق

• توجه كنيدكه نبايد نمك را در ابتدا پخت به خورشت باقالا قاتق اضافه كنيد،زيرا باعث ميشود كه باقالي ها دير تر بپزند.
• اگر از بوي سير خوشتان نمي آيد ميتوانيد به جاي سير از پودر سير استفاده كنيد.
• اگر به جاي شويد خشك خواستيد شويد تازه در خورشت استفاده كنيد،مقدار شويد تاره بايد دو برابر شويد خشك كنيد.
• اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهيه خورشت باقلا قاتق

طرز تهيه خورشت باقلا قاتق

آموزش آشپزي و طرز تهيه خورشت باقلا قاتق در منزل

مواد لازم خورشت باقلا قاتق

1. باقالي :•: دو ليوان
2. سير :•: چهار حبه
3. تخم مرغ :•: دو عدد
4. شويد خشك :•: دو قاشق غ
5. روغن :•: به مقدار لازم
6. زرچوبه،نمك و فلفل :•: به مقدار لازم

آموزش آشپزي و دستور تهيه خورشت باقالا قاتق شمالي خوشمزه خانگي

طرز تهيه خورشت باقالا قاتق

• ابتدا باقالي ها را از 3 الي4 ساعت قبل داخل آب جوش بگذاريد تا خيس بخورند،زماني كه آب جوشي كه باقالي در آن هستند سرد شد بايد آن را عوض كنيد و دوباره آب جوش روي باقالي ها بريزيد.
• بعد از اينكه باقالي ها خوب خس خوردند،آنها را از داخل ظرف بيرون بياوريد و پوستشان را جداكنيد،بعد ار جدا كردند پوست شان آنها را از وسط به دو نيم تقسيم كنيد.
• پوست سير ها را بگيريد و بشوييد،بعد ار شستن با استفاده از چاقو سير ها را به صورت نگيني ريز خرد كنيد.
• بعد از خرد كردن سير ها تابه اي را روي حرارت قرار دهيد و مقداري روغن درون آن بريزيد،وقتي روغن داغ شد سير ها را درون تابه بريزيد.
• كمي سير ها را تفت دهيد و مقداري زرد چوبه به آن اضافه كنيد،تا رنگشان طلايي شود.زماني كه بوي سير به دماغتان خورد بايد باقالي ها را اضافه كنيد و مجددا تفت دهيد تا باقالي ها كمي بپزند.
• بعد از چند دقيقه تفت دادن شويد را به سير و باقالي ها اضافه كنيد و تفت دهيد.
• بعد از تفت دادن مواد آنها را درون قابلمه اي بريزيد و 2 الي3 ليوان آب هم روي آنها بريزيد،بايد به اندازه اي آب بريزيد كه روي مواد را كامل بگيرد.
• بعد درب قابلمه را بگذاريد و حدود 10 الي 15 دقيقه فرصت دهيد تا باقالاها بپزند و آب خورشت هم كم شود.
• در هنگام پخت خورشت باقلا قاتق هر چند دقيقه يكبار مواد را هم بزنيد تا ته نگيرند.زماني كه باقالا ها پختند،تخم مرغ ها را درون خورشت بشكنيد و بگذاريد تا با حرارت ملايم تخم مرغ ها سفت شوند و خورشت به روغن بيفتد و در آخر هم نمك و فلفل را اضافه كنيد.
• بعد از آماده شدن خورشت باقالا قاتق آن را در ظرف مورد نظر ريخته و مانند،خورشت فسنجان و خورشت قورمه سبزي يا ديگر خورشت ها با برنج نوش جان كنيد.

طرز تهيه خورشت باقلا قاتق مجلسي و خوشمزه

چند نكته در مورد باقالا قاتق

• توجه كنيدكه نبايد نمك را در ابتدا پخت به خورشت باقالا قاتق اضافه كنيد،زيرا باعث ميشود كه باقالي ها دير تر بپزند.
• اگر از بوي سير خوشتان نمي آيد ميتوانيد به جاي سير از پودر سير استفاده كنيد.
• اگر به جاي شويد خشك خواستيد شويد تازه در خورشت استفاده كنيد،مقدار شويد تاره بايد دو برابر شويد خشك كنيد.
• اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهيه خورشت باقلا قاتق