تفريحي

طرز تهيه خيار شور

آموزش آشپزي و طرز تهيه خيار شور در منزل

مواد لازم خيارشور

خيار كوچك و قلمي :•: 2 كيلوگرم

سير :•: 5 يا 6 حبه

سبزي(ترخون،شويد،جعفري) :•: 250 گرم

فلفل تند :•: 5 عدد

آب :•: 13 پيمانه

نمك :•: 1 پيمانه

سركه :•: 1 پيمانه

تخم گشنيز :•: نصف قاشق

نخود خام :•: چند عدد(براي ترد شدن خيار شور ها)

آموزش آشپزي و طرز تهيه خيارشور فوري در منزل

طرز تهيه خيار شور

اول خيار ها و سبزي ها را شسته و بگذاريد تا آب آنها گرفته شود و خشك شوند،قابلمه اي را روي حرارت بگذاريد و آب،نمك و سركه را درون قابلمه بريزيد و بگذاريد تا به جوش بيايند.

به كمك يك عدد خلال دندان خيارها را سوراخ كنيد تا پوك نشوند.ظرف شيشه اي آماده كنيد،

و خيار شور ها را به صورت عمودي درون ظرف قرار دهيد و بين خيار ها، فلفل،سير،تخم گشنيز،نخود و سبزي قرار دهيد.تا شيشه پر شود،

و روي خيار ها را با بقيه سبزي ها بپوشانيد و در آخر هم محلول آب،نمك و سركه را روي خيار ها بريزيد و درب ظرف را محكم ببنديد.

ظرف را در جايي بسيار خنك قرار دهيد تا خيار شور شما ترد و سبز باقي بماند و رنگش هم تغيير نكند.

آشپزي و دستور تهيه خيار شور خانگي خوشمزه و فوري

نكاتي در مورد خيار شور

شما ميتوانيد اين خيارشور را كنار وعده هاي غذايي همراه غذا ميل نماييد.

اگر دوست داريد رنگ خيار شور شما روشن تر شود،ميتوانيد آن را در كنار پنجره يا جايي كه نور خورشيد ميتابد قرار دهيد.

خيارشور ها آب را به خود جذب ميكنند،اگر ديديد آب آنها كم شده مقداري از محلول آب،نمك و سركه روي آنها بريزيد.

با سوراخ كردن خيارها با خلال دندان خيار ها زودتر شور شده و آماده مصرف ميشوند.

توجه داشته باشد كه خيار ها وسبزي ها پس از شستن كاملا خشك شوند، اگر خوب خشك نشوند ممكن است خيارشور شما كپك بزند.

اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهيه خيار شور

طرز تهيه خيار شور

آموزش آشپزي و طرز تهيه خيار شور در منزل

مواد لازم خيارشور

خيار كوچك و قلمي :•: 2 كيلوگرم

سير :•: 5 يا 6 حبه

سبزي(ترخون،شويد،جعفري) :•: 250 گرم

فلفل تند :•: 5 عدد

آب :•: 13 پيمانه

نمك :•: 1 پيمانه

سركه :•: 1 پيمانه

تخم گشنيز :•: نصف قاشق

نخود خام :•: چند عدد(براي ترد شدن خيار شور ها)

آموزش آشپزي و طرز تهيه خيارشور فوري در منزل

طرز تهيه خيار شور

اول خيار ها و سبزي ها را شسته و بگذاريد تا آب آنها گرفته شود و خشك شوند،قابلمه اي را روي حرارت بگذاريد و آب،نمك و سركه را درون قابلمه بريزيد و بگذاريد تا به جوش بيايند.

به كمك يك عدد خلال دندان خيارها را سوراخ كنيد تا پوك نشوند.ظرف شيشه اي آماده كنيد،

و خيار شور ها را به صورت عمودي درون ظرف قرار دهيد و بين خيار ها، فلفل،سير،تخم گشنيز،نخود و سبزي قرار دهيد.تا شيشه پر شود،

و روي خيار ها را با بقيه سبزي ها بپوشانيد و در آخر هم محلول آب،نمك و سركه را روي خيار ها بريزيد و درب ظرف را محكم ببنديد.

ظرف را در جايي بسيار خنك قرار دهيد تا خيار شور شما ترد و سبز باقي بماند و رنگش هم تغيير نكند.

آشپزي و دستور تهيه خيار شور خانگي خوشمزه و فوري

نكاتي در مورد خيار شور

شما ميتوانيد اين خيارشور را كنار وعده هاي غذايي همراه غذا ميل نماييد.

اگر دوست داريد رنگ خيار شور شما روشن تر شود،ميتوانيد آن را در كنار پنجره يا جايي كه نور خورشيد ميتابد قرار دهيد.

خيارشور ها آب را به خود جذب ميكنند،اگر ديديد آب آنها كم شده مقداري از محلول آب،نمك و سركه روي آنها بريزيد.

با سوراخ كردن خيارها با خلال دندان خيار ها زودتر شور شده و آماده مصرف ميشوند.

توجه داشته باشد كه خيار ها وسبزي ها پس از شستن كاملا خشك شوند، اگر خوب خشك نشوند ممكن است خيارشور شما كپك بزند.

اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهيه خيار شور