تفريحي

طرز تهيه سبزي پلو با ماهي

آموزش آشپزي و طرز تهيه سبزي پلو با ماهي براي شب عيد در منزل

مواد لازم سبزي پلو با ماهي

1. ماهي :•: سه عدد متوسط
2. برنج :•: سه ليوان
3. سبزي پلويي (تره، جعفري، شويد، گشنيز) :•: 300 گرم
4. سير :•: سه حبه
5. كره و زعفران دم كرده :•: به مقدار كافي
6. نمك و فلفل :•: به مقدار كافي

آشپزي و طرز تهيه سبزي پلو با ماهي بسيار خوشمزه و خانگي مخصوص شب عيد

طرز تهيه سبزي پلو با ماهي

• ابتدا در يك ظرف برنج را با كمي نمك و آب خيس دهيد. بعد از اين كه برنج خيس خرد، در قابلمه اي آب پر كنيد و مقداري نمك در قابلمه بريزد و بگذاريد جوش بيايد سپس برنج را اضافه كنيد وقتي برنج قد كشيد درون آب كش بريزد و آبكشي كنيد.
• اكنون سبزي ها را پاك كنيد و بشويد، سپس با سبزي خرد كن يا چاقو سبزي ها به شكل ريز خرد كنيد.
• حالا درون تابه اي مقداري روغن بريزيد و بگذاريد تا روغن داغ شود، سپس سبزي ها اضافه كنيد و شروع كنيد به تفت دادن تاسبزي ها سرخ شوند.
• براي دم انداختن برنج سبزي پلو با ماهي ابتدا ته قابلمه كمي روغن ريخته و چند حلقه سيب زميني براي ته ديگ بچينيد، سپس يك لايه برنج آب كش شده و يك لايه سبزي سرخ شده روي آن بريزيد و با يك چنگال شروع كنيد به مخلوط كردن. سير ها را خرد كنيد و لابلاي برنج بريزيد.
• اكنون شعله زير گاز را زياد كنيد تا برنج شروع كند به بخار كردن، سپس نصف ليوان آب و مقداري نمك را مخلوط كنيد و روي برنج بريزيد، بعد مقدار كره تكه تكه كنيد و روي برنج قرار دهيد. حالا حرارت را كم كنيد و دم كني روي در قابلمه برنج بگذاريد تا دم بكشد.
• در مدتي كه برنج ميخواهد دم بكشد ماهي ها را به شكل فيله كنيد و كمي زرد چوبه، نمك و فلفل بزنيد. سپس در روغن سرخ يا روي آتش كباب كنيد، بعد از اين كه سبزي پلو با ماهي آماده شد در ديس بكشيد و به همراه دوغ و ليمو ترش سرو كنيد.
• اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهيه سبزي پلو با ماهي

طرز تهيه سبزي پلو با ماهي

آموزش آشپزي و طرز تهيه سبزي پلو با ماهي براي شب عيد در منزل

مواد لازم سبزي پلو با ماهي

1. ماهي :•: سه عدد متوسط
2. برنج :•: سه ليوان
3. سبزي پلويي (تره، جعفري، شويد، گشنيز) :•: 300 گرم
4. سير :•: سه حبه
5. كره و زعفران دم كرده :•: به مقدار كافي
6. نمك و فلفل :•: به مقدار كافي

آشپزي و طرز تهيه سبزي پلو با ماهي بسيار خوشمزه و خانگي مخصوص شب عيد

طرز تهيه سبزي پلو با ماهي

• ابتدا در يك ظرف برنج را با كمي نمك و آب خيس دهيد. بعد از اين كه برنج خيس خرد، در قابلمه اي آب پر كنيد و مقداري نمك در قابلمه بريزد و بگذاريد جوش بيايد سپس برنج را اضافه كنيد وقتي برنج قد كشيد درون آب كش بريزد و آبكشي كنيد.
• اكنون سبزي ها را پاك كنيد و بشويد، سپس با سبزي خرد كن يا چاقو سبزي ها به شكل ريز خرد كنيد.
• حالا درون تابه اي مقداري روغن بريزيد و بگذاريد تا روغن داغ شود، سپس سبزي ها اضافه كنيد و شروع كنيد به تفت دادن تاسبزي ها سرخ شوند.
• براي دم انداختن برنج سبزي پلو با ماهي ابتدا ته قابلمه كمي روغن ريخته و چند حلقه سيب زميني براي ته ديگ بچينيد، سپس يك لايه برنج آب كش شده و يك لايه سبزي سرخ شده روي آن بريزيد و با يك چنگال شروع كنيد به مخلوط كردن. سير ها را خرد كنيد و لابلاي برنج بريزيد.
• اكنون شعله زير گاز را زياد كنيد تا برنج شروع كند به بخار كردن، سپس نصف ليوان آب و مقداري نمك را مخلوط كنيد و روي برنج بريزيد، بعد مقدار كره تكه تكه كنيد و روي برنج قرار دهيد. حالا حرارت را كم كنيد و دم كني روي در قابلمه برنج بگذاريد تا دم بكشد.
• در مدتي كه برنج ميخواهد دم بكشد ماهي ها را به شكل فيله كنيد و كمي زرد چوبه، نمك و فلفل بزنيد. سپس در روغن سرخ يا روي آتش كباب كنيد، بعد از اين كه سبزي پلو با ماهي آماده شد در ديس بكشيد و به همراه دوغ و ليمو ترش سرو كنيد.
• اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهيه سبزي پلو با ماهي