تفريحي

طرز تهيه كباب برگ

آموزش آشپزي و طرز تهيه كباب برگ خوشمزه و خانگي

مواد لازم كباب برگ

1. گوشت راسته يا فيله گوسفند يا گوساله :•: نيم كيلو
2. پياز :•: يك عدد
3. روغن مايع :•: دو قاشق غ

آشپزي و طرز تهيه كباب برگ مجلسي و خوشمزه در منزل

طرز تهيه كباب برگ

• ابتدا گوشت را خوب پاك كنيد و بشوييد و روي سطح صافي قرار دهيد و باگوشت كوب آن را بكوبيد تا پهن شود. بهترين ضخامت گوشت نيم سانتي متر و بهترين پهنا براي كباب برگ چهار انگشت است.
• اكنون پياز را پوست كنده و بشويد، سپس رنده كنيد و درون يك كاسه بريزيد.
• اكنون روغن مايع و كمي فلفل سياه را به ظرف پياز اضافه كنيد و در آخر گوشت كوبيده شده را اضافه كنيد و با دست ورز دهيد تا مخلوط شوند و تمام قسمت هاي گوشت به اين مخلوط آغشته شود. روي ظرف را با سلفون بپوشانيد و حدود 5 ساعت درون يخچال قرار دهيد تا گوشت طعم و مزه بگيرد.
• بعد از مدت ذكر شده سيخ ها را آماده كنيد و گوشت ها را به سيخ بكشيد.
• براي به سيخ كشيدن گوشت ها ابتدا گوشت را روي سط كار قرار دهيد و با يك دست روي گوشت را بگيريد تا در جاي خود به صورت ثابت بماند و بعد سيخ را به صورت آرام آرام از زير دست تان وارد گوشت كنيد.
• براي پختن كباب برگ ما به شما منقل و ذغال را پيشنهاد ميكنيم. براي اينكه در موقع كباب كردن گوشت ها خشك نشوند ميتوانيد مقداري كره روي گوشت ها بماليد.
• بعد از پخته شدن دو طرف كباب برگ آن را روي برنج قرار دهيد.
• كباب برگ را همانند كباب كوبيده و جوجه كباب با برنج ، گوجه كباب شده و ليمو ترش سرو كنيد.
• اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهيه كباب برگ

طرز تهيه كباب برگ

آموزش آشپزي و طرز تهيه كباب برگ خوشمزه و خانگي

مواد لازم كباب برگ

1. گوشت راسته يا فيله گوسفند يا گوساله :•: نيم كيلو
2. پياز :•: يك عدد
3. روغن مايع :•: دو قاشق غ

آشپزي و طرز تهيه كباب برگ مجلسي و خوشمزه در منزل

طرز تهيه كباب برگ

• ابتدا گوشت را خوب پاك كنيد و بشوييد و روي سطح صافي قرار دهيد و باگوشت كوب آن را بكوبيد تا پهن شود. بهترين ضخامت گوشت نيم سانتي متر و بهترين پهنا براي كباب برگ چهار انگشت است.
• اكنون پياز را پوست كنده و بشويد، سپس رنده كنيد و درون يك كاسه بريزيد.
• اكنون روغن مايع و كمي فلفل سياه را به ظرف پياز اضافه كنيد و در آخر گوشت كوبيده شده را اضافه كنيد و با دست ورز دهيد تا مخلوط شوند و تمام قسمت هاي گوشت به اين مخلوط آغشته شود. روي ظرف را با سلفون بپوشانيد و حدود 5 ساعت درون يخچال قرار دهيد تا گوشت طعم و مزه بگيرد.
• بعد از مدت ذكر شده سيخ ها را آماده كنيد و گوشت ها را به سيخ بكشيد.
• براي به سيخ كشيدن گوشت ها ابتدا گوشت را روي سط كار قرار دهيد و با يك دست روي گوشت را بگيريد تا در جاي خود به صورت ثابت بماند و بعد سيخ را به صورت آرام آرام از زير دست تان وارد گوشت كنيد.
• براي پختن كباب برگ ما به شما منقل و ذغال را پيشنهاد ميكنيم. براي اينكه در موقع كباب كردن گوشت ها خشك نشوند ميتوانيد مقداري كره روي گوشت ها بماليد.
• بعد از پخته شدن دو طرف كباب برگ آن را روي برنج قرار دهيد.
• كباب برگ را همانند كباب كوبيده و جوجه كباب با برنج ، گوجه كباب شده و ليمو ترش سرو كنيد.
• اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهيه كباب برگ