طرز تهيه عدس پلو با گوشت چرخ كرده
آموزش آشپزي و طرز تهيه عدس پلو مجلسي در منزل
مواد لازم عدس پلو
- عدس :•: دو پيمانه پلوپز
- برنج :•: سه پيمانه پلوپز
- پياز داغ :•: به مقدار كافي
- گوشت چرخ كرده :•: 250 گرم
- كشمش :•: به مقدار كافي
- كره :•: به مقدار كافي
آشپزي و دستور تهيه عدس پلو خوشمزه در منزل
طرز تهيه عدس پلو
- ابتدا برنج را خوب بشوييد و با مقداري آب و نمك بگذاريد تا يك ساعت خيس بخورد.
- سپس عدس ها را خوب بشوييد و بگذاريد تا خوب پخته شوند. هنگامي كه عدس ها پخته شدن درون آبكش بريزيد و كنار بگذاريد، به خاطر داشته باشيد كه عدس ها له نشوند.
- اكنون پياز ها را ريز خرد كنيد و با مقدراي روغن سرخ كنيد. كمي كه پياز ها سرخ شدند گوشت چرخ شده را اضافه كنيد و شروع كنيد به تفت دادن، به خاطر داشته باشيد گوشت را تفت دهيد و اجازه ندهيد بسوزد.
- هنگامي كه برنج خيس خورد قابلمه اي را آب كنيد و بگذاريد روي حرارت بجوش آيد. سپس آب برنج خيس كرده را دور بريزيد و برنج را در آب در حال جوشيدن اضافه كنيد تا مغر پخت شود.
- وقتي برنج مغز پخت شد درون آبكش بريزيد و عدس ها را اضافه كنيد يك هم بزنيد و برنج و عدس را آبكش كنيد.
- حالا دو قاشق روغن درون قابلمه بريزيد نصفي از آب روغن بجوش آمده را در كاسه ماست خوري بريزيد براي روي برنج و نصفي ديگر را هم در ته ظرف اكنون برنج و عدس آبكش شده را درون قابلمه بريزيد مابقيه آب و روغن را روي برنج برزيد و در قابلمه را بگذاريد تا از عدس پلو بخار بلند شود. هنگامي كه بخار پلو بلند شد دم كني بگذاريد و زير برنج را كم كنيد.
- عدس پلو حدود 20 تا 30 بايد دم بكشد. در تابه اي مقداري كره آب كنيد و كشمش ها را از قبل بشوييد و آب گرفته سپس در كره تفت دهيد و كنار بگذاريد.
- در آخر گوشت و پياز سرخ شده را اگر سرد شده بود گرم كنيد و هنگامي كه برنج را كشيديد روي عدس پلو با گوشت و پياز داغ تزيين كنيد.
- اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
طرز تهيه عدس پلو با گوشت چرخ كرده
طرز تهيه عدس پلو با گوشت چرخ كرده
آموزش آشپزي و طرز تهيه عدس پلو مجلسي در منزل
مواد لازم عدس پلو
- عدس :•: دو پيمانه پلوپز
- برنج :•: سه پيمانه پلوپز
- پياز داغ :•: به مقدار كافي
- گوشت چرخ كرده :•: 250 گرم
- كشمش :•: به مقدار كافي
- كره :•: به مقدار كافي
آشپزي و دستور تهيه عدس پلو خوشمزه در منزل
طرز تهيه عدس پلو
- ابتدا برنج را خوب بشوييد و با مقداري آب و نمك بگذاريد تا يك ساعت خيس بخورد.
- سپس عدس ها را خوب بشوييد و بگذاريد تا خوب پخته شوند. هنگامي كه عدس ها پخته شدن درون آبكش بريزيد و كنار بگذاريد، به خاطر داشته باشيد كه عدس ها له نشوند.
- اكنون پياز ها را ريز خرد كنيد و با مقدراي روغن سرخ كنيد. كمي كه پياز ها سرخ شدند گوشت چرخ شده را اضافه كنيد و شروع كنيد به تفت دادن، به خاطر داشته باشيد گوشت را تفت دهيد و اجازه ندهيد بسوزد.
- هنگامي كه برنج خيس خورد قابلمه اي را آب كنيد و بگذاريد روي حرارت بجوش آيد. سپس آب برنج خيس كرده را دور بريزيد و برنج را در آب در حال جوشيدن اضافه كنيد تا مغر پخت شود.
- وقتي برنج مغز پخت شد درون آبكش بريزيد و عدس ها را اضافه كنيد يك هم بزنيد و برنج و عدس را آبكش كنيد.
- حالا دو قاشق روغن درون قابلمه بريزيد نصفي از آب روغن بجوش آمده را در كاسه ماست خوري بريزيد براي روي برنج و نصفي ديگر را هم در ته ظرف اكنون برنج و عدس آبكش شده را درون قابلمه بريزيد مابقيه آب و روغن را روي برنج برزيد و در قابلمه را بگذاريد تا از عدس پلو بخار بلند شود. هنگامي كه بخار پلو بلند شد دم كني بگذاريد و زير برنج را كم كنيد.
- عدس پلو حدود 20 تا 30 بايد دم بكشد. در تابه اي مقداري كره آب كنيد و كشمش ها را از قبل بشوييد و آب گرفته سپس در كره تفت دهيد و كنار بگذاريد.
- در آخر گوشت و پياز سرخ شده را اگر سرد شده بود گرم كنيد و هنگامي كه برنج را كشيديد روي عدس پلو با گوشت و پياز داغ تزيين كنيد.
- اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
گلچيني از جديدترين و زيبا ترين پيامك و اس ام اس تبريك عيد نوروز 1396