تفريحي

طرز تهيه بستني زمستاني

آموزش آشپزي و طرز تهيه بستني زمستانيخوشمزه در منزل

مواد لازم بستني زمستاني

1. سفيده تخم مرغ :¤: 4 عدد
2. خاكه قند :¤: 1 ليوان
3. وانيل :¤: 1 قاشق غذا خوري
4. پودر ژلاتين :¤: نصف قاشق غذا خوري
5. آب :¤: نصف پيمانه
6. بيسكويت دايره اي :¤: به تعداد لازم
7. شكلات آب شده :¤: به مقدار لازم
8. پودر ناگيل و گردو :¤: به مقدار لازم براي تزئين

آموزش آشپزي و روش تهيه بستني زمستاني مخصوص و خانگي

طرز تهيه بستني زمستاني

• ابتدا ظرفي را آماده كنيد و سفيده هاي تخم مرغ را درون آن بريزيد و با استفاده از هم زن شروع به هم زدن كنيد،آنقدر هم بزنيد تا سفيده ها كف كنند و يكدست شوند و ديگر در ظرف تكان نخورند.
• درون قابلمه اي تا نصف آب بريزيد و قابلمه را روي حرارت قرار دهيد تا آب به جوش آيد و بخاركند،زماني كه آب به جوش آمد ظرفي را كه سفيده ها درون آن بود را روي قابلمه قرار دهيد.
• سپس آرام آرام خاكه قند را به همراه وانيل به سفيده ها اضافه كنيد و با يكديگر مخلوط نماييد.
• زماني كه خاكه قند كامل در سفيده تخم مرغ حل شد،ظرف را از روي قابلمه برداريد.ظرف ديگر آماده كنيد و پودر ژلاتين را به همراه كمي آب درون ظرف بريزيد و بعد ظرف را روي همان قابلمه ي آب جوش قرار دهيد.ژلاتين را هم بزنيد تا كاملا حل و شفاف شود.
• وقتي كه ژلاتين شفاف شد آن را به مخلوط سفيده هاي تخم مرغ اضافه كنيد و با هم مخلوط كنيد.مايه بستني زمستاني ما اكنون آماده است.
• بيسكوييت هايي كه از قبل آماده كرده بوديد را در ظرفي بچينيد،و با استفاده از قيف يا قاشق از مايه بستني زمستاني روي بيسكوييت ها بريزيد و بعد بستني ها را درون يخچال قرار دهيد تا سفت و خنك شوند.
• زماني كه بستني ها آماده شدند،شكلات آب شده را آماده كنيد.و با استفاده از قاشق يا ملاقه شكلات آب شده را روي بستني زمستاني ها بريزيد و كمي هم پودر نارگيل و گردو روي شكلات آب شده بريزيد و دوباره بستني ها را درون يخچال قرار دهيد تا شكلات كامل سفت شود.
• اميدوار هستيم اين پست آموزش بستني زمستاني مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهيه بستني زمستاني