تفريحي

طرز تهيه رشته پلو

آموزش آشپزي و طرز تهيه رشته پلو با گوشت در منزل

مواد لازم رشته پلو

برنج :•: نيم كيلوگرم

رشته پلويي :•: 250 گرم

گوشت چرخ كرده :•: 300 گرم

پياز :•: دو عدد

كشمش :•: 100 گرم

خرما :•: به مقدار لازم

روغن :•: به مقدار لازم

زردچوبه،نمك و فلفل :•: به مقدار لازم

آموزش آشپزي و طرز تهيه رشته پلو با گوشت بسيار خوشمزه و خانگي

طرز تهيه رشته پلو

ابتدا برنج را خوب بشوييد و در آب و نمك به مدت چند ساعت بگذاريد تا خيس بخورد،يكي از پيازهايي كه آماده كرده بوديد را به كمك رنده،رنده كنيد.

بعد ظرفي را آماده كنيد پياز رنده شده را با گوشت چرخ كرده داخل ظرف بريزيد و با هم مخلوط كنيد،وبعد مقداري زردچوبه،نمك و فلفل به آنها اضافه كنيد و دوبار مخلوط كنيد و ورز دهيد.

پس از ورز دادن گوشت را به مدت 45 دقيقه الي1 ساعت درون يخچال قرار دهيد.يكي ديگر از پياز ها را شسته و به كمك چاقو به صورت خلالي در بياوريد،

سپس تابه اي را روي حرارت قرار دهيد و كمي روغن درون آن بريزيد و بعد پياز ها را درون تابه تفت بدهيد،تا رنگ پياز كمي تغيير كند و سبك شود.

گوشتي را كه درون يخچال قرار داده بوديد را دربياوريد و به كمك دستانتان گوشت چرخ كرده را به صورت قلقلي و توپ هاي كوچك در بياوريد.

بعد توپ هاي كوچك را در تابه اي كه پيازها درون آن بود سرخ كنيد،زماني كه توپ ها كاملا سرخ شدند آنها را از درون تابه بيرون بياوريد.

هسته ي خرما ها را جدا كنيد و به همراه كشمش ها درون تابه اي تفت دهيد،پس از تفت دادن آن ها را كنار بگذاريد.

قابلمه اي آماده كنيد و درون آن آب بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا به جوش بيايد،زماني كه آب به جوش آمد برنج را به همراه كمي نمك درون قابلمه بريزيد.

5 دقيقه قبل از اينكه خواستيد برنج را آبكش كنيد بايد رشته پلويي را اضافه كنيد.برنج و رشته ها را آبكش كنيد،و بعد قابلمه اي آماده كنيد و در ته آن سيب زمني حلقه حلقه شده بچينيد،

و بعد نصف برنج و رشته را درون قابلمه بريزيد و مقداري از گوشت هاي قلقلي در لا به لاي برنج قرار بدهيد و بگذاريد تا برنج دم بكشد.

در آخر هم برنج را در ظرف مورد نظر خود بريزيد و گوشت هاي قلقلي را به همراه كشمش ها و خرما ها روي رشته پلو ريخته و سرو نماييد.نوش جان

آشپزي و طرز تهيه رشته پلو با گوشت با عطر و طعمي عالي

چند نكته در مورد رشته پلو

شما ميتوانيد در رشته پلو به جاي گوشت چرخ كرده از گوشت ماهيچه و مرغ هم استفاده كنيد.

براي داشتن ته ديگ بهتر هم ميتوانيد قبل از گذاشتن سيب زميني ها مقداري كنجد ته قابلمه بريزيد و بعد سيب زميني ها را قرار دهيد.

براي خوش طعم شدن رشته پلو ،ميتوانيد از زعفران استفاد نماييد.

توجه داشته باشيد كه رشته ها را بايد 5 دقيقه قبل از آبكش كردن برنج اضافه كنيد،اگر زودتر اضافه كنيد ممكن است رشته له بشوند و ظاهر پلو شما را خراب كند.

اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهيه رشته پلو

طرز تهيه رشته پلو

آموزش آشپزي و طرز تهيه رشته پلو با گوشت در منزل

مواد لازم رشته پلو

برنج :•: نيم كيلوگرم

رشته پلويي :•: 250 گرم

گوشت چرخ كرده :•: 300 گرم

پياز :•: دو عدد

كشمش :•: 100 گرم

خرما :•: به مقدار لازم

روغن :•: به مقدار لازم

زردچوبه،نمك و فلفل :•: به مقدار لازم

آموزش آشپزي و طرز تهيه رشته پلو با گوشت بسيار خوشمزه و خانگي

طرز تهيه رشته پلو

ابتدا برنج را خوب بشوييد و در آب و نمك به مدت چند ساعت بگذاريد تا خيس بخورد،يكي از پيازهايي كه آماده كرده بوديد را به كمك رنده،رنده كنيد.

بعد ظرفي را آماده كنيد پياز رنده شده را با گوشت چرخ كرده داخل ظرف بريزيد و با هم مخلوط كنيد،وبعد مقداري زردچوبه،نمك و فلفل به آنها اضافه كنيد و دوبار مخلوط كنيد و ورز دهيد.

پس از ورز دادن گوشت را به مدت 45 دقيقه الي1 ساعت درون يخچال قرار دهيد.يكي ديگر از پياز ها را شسته و به كمك چاقو به صورت خلالي در بياوريد،

سپس تابه اي را روي حرارت قرار دهيد و كمي روغن درون آن بريزيد و بعد پياز ها را درون تابه تفت بدهيد،تا رنگ پياز كمي تغيير كند و سبك شود.

گوشتي را كه درون يخچال قرار داده بوديد را دربياوريد و به كمك دستانتان گوشت چرخ كرده را به صورت قلقلي و توپ هاي كوچك در بياوريد.

بعد توپ هاي كوچك را در تابه اي كه پيازها درون آن بود سرخ كنيد،زماني كه توپ ها كاملا سرخ شدند آنها را از درون تابه بيرون بياوريد.

هسته ي خرما ها را جدا كنيد و به همراه كشمش ها درون تابه اي تفت دهيد،پس از تفت دادن آن ها را كنار بگذاريد.

قابلمه اي آماده كنيد و درون آن آب بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا به جوش بيايد،زماني كه آب به جوش آمد برنج را به همراه كمي نمك درون قابلمه بريزيد.

5 دقيقه قبل از اينكه خواستيد برنج را آبكش كنيد بايد رشته پلويي را اضافه كنيد.برنج و رشته ها را آبكش كنيد،و بعد قابلمه اي آماده كنيد و در ته آن سيب زمني حلقه حلقه شده بچينيد،

و بعد نصف برنج و رشته را درون قابلمه بريزيد و مقداري از گوشت هاي قلقلي در لا به لاي برنج قرار بدهيد و بگذاريد تا برنج دم بكشد.

در آخر هم برنج را در ظرف مورد نظر خود بريزيد و گوشت هاي قلقلي را به همراه كشمش ها و خرما ها روي رشته پلو ريخته و سرو نماييد.نوش جان

آشپزي و طرز تهيه رشته پلو با گوشت با عطر و طعمي عالي

چند نكته در مورد رشته پلو

شما ميتوانيد در رشته پلو به جاي گوشت چرخ كرده از گوشت ماهيچه و مرغ هم استفاده كنيد.

براي داشتن ته ديگ بهتر هم ميتوانيد قبل از گذاشتن سيب زميني ها مقداري كنجد ته قابلمه بريزيد و بعد سيب زميني ها را قرار دهيد.

براي خوش طعم شدن رشته پلو ،ميتوانيد از زعفران استفاد نماييد.

توجه داشته باشيد كه رشته ها را بايد 5 دقيقه قبل از آبكش كردن برنج اضافه كنيد،اگر زودتر اضافه كنيد ممكن است رشته له بشوند و ظاهر پلو شما را خراب كند.

اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهيه رشته پلو