تفريحي

طرز تهيه ماست

آموزش آشپزي و طرز تهيه ماست چكيده در منزل

مواد لازم ماست

1. شير :•: يك ليتر
2. ماست :•: دو قاشق سوپخوري

آشپزي و طرز تهيه ماست خانگي خوشمزه و سالم

طرز تهيه ماست

• براي تهيه ماست ابتدا بايد شير را درون قابلمه اي بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا بجوشد. بعد اجازه دهيد تا كمي سرد شود.
• هنگامي كه ميخواهيد به شير مايه ماست را بزينيد، شير بايد به مقداري گرم باشد كه وقتي شما انگشتتان را داخل ظرف شير ميكنيد گرماي آن را حس كنيد بدون اينكه انگشتتان بسوزد.
• اكنون وقتي شير كمي سرد شد و به 37 درجه سانتي گراد كه در بالا توضيح داديم رسيد، سپس دو قاشق ماست را از كنار ظرف داخل شير بريزيد ظرف را به آرامي تكان دهيد تا شير با ماست كمي مخلوط شود بدون آنكه بهم بزنيد.
• حالا در پوشي رو دهانه ظرف قرار دهيد، سپس روي ظرف را با پارچه كلفتي مانند پتو بپوشانيد و چهار تا پنج ساعت اجازه دهيد تا بماند تا ماست سرد شود و خودش را بگيرد.
• در آخر روي ماست را باز كنيد و آن را درون يخچال بگذاريد تا كاملا سرد شود.
• اگر خواستيد ماست شما ترش مزه شود، آن را به مدت 24 ساعت بيرون از يخچال و در فضاي خانه قرار دهيد.
• اگر ميخواهيد ماست سفت يا همان چكيده تهيه كنيد، ماست را درون كيسه اي قرار دهيد و آن را از جايي آويزان كنيد تا آب ماست به آرامي گرفته شود. براي اينكه آب ماست حدر نرود زير كيسه يك ظرف قرار دهيد و از آب ماست دوغ تهيه كنيد.

دستور تهيه ماست چكيده خوشمزه و سالم در منزل

نكاتي درباره ماست

• اگر ماست آب بيندازد و بريده بريده شود اين دليل را دارد كه هنگام مايع زدن شير بيش از حد داغ بوده است.
• اگر ماست خودش را نگيرد اين دليل را دارد كه شير بيش از حد سرد بوده و يا مايع ماست كه همان دو قاشق است براي شير كم بوده است.
• به خاطر داشته در اندازه گيري شير و ماست دقت كنيد.
• اگر هنگام مايه زدن، ماست را با كمي شير مخلوط كنيد سپس آنرا به شير اضافه كنيد در اين صورت ماست رويه نمي بندد.
• اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهيه ماست

طرز تهيه ماست

آموزش آشپزي و طرز تهيه ماست چكيده در منزل

مواد لازم ماست

1. شير :•: يك ليتر
2. ماست :•: دو قاشق سوپخوري

آشپزي و طرز تهيه ماست خانگي خوشمزه و سالم

طرز تهيه ماست

• براي تهيه ماست ابتدا بايد شير را درون قابلمه اي بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا بجوشد. بعد اجازه دهيد تا كمي سرد شود.
• هنگامي كه ميخواهيد به شير مايه ماست را بزينيد، شير بايد به مقداري گرم باشد كه وقتي شما انگشتتان را داخل ظرف شير ميكنيد گرماي آن را حس كنيد بدون اينكه انگشتتان بسوزد.
• اكنون وقتي شير كمي سرد شد و به 37 درجه سانتي گراد كه در بالا توضيح داديم رسيد، سپس دو قاشق ماست را از كنار ظرف داخل شير بريزيد ظرف را به آرامي تكان دهيد تا شير با ماست كمي مخلوط شود بدون آنكه بهم بزنيد.
• حالا در پوشي رو دهانه ظرف قرار دهيد، سپس روي ظرف را با پارچه كلفتي مانند پتو بپوشانيد و چهار تا پنج ساعت اجازه دهيد تا بماند تا ماست سرد شود و خودش را بگيرد.
• در آخر روي ماست را باز كنيد و آن را درون يخچال بگذاريد تا كاملا سرد شود.
• اگر خواستيد ماست شما ترش مزه شود، آن را به مدت 24 ساعت بيرون از يخچال و در فضاي خانه قرار دهيد.
• اگر ميخواهيد ماست سفت يا همان چكيده تهيه كنيد، ماست را درون كيسه اي قرار دهيد و آن را از جايي آويزان كنيد تا آب ماست به آرامي گرفته شود. براي اينكه آب ماست حدر نرود زير كيسه يك ظرف قرار دهيد و از آب ماست دوغ تهيه كنيد.

دستور تهيه ماست چكيده خوشمزه و سالم در منزل

نكاتي درباره ماست

• اگر ماست آب بيندازد و بريده بريده شود اين دليل را دارد كه هنگام مايع زدن شير بيش از حد داغ بوده است.
• اگر ماست خودش را نگيرد اين دليل را دارد كه شير بيش از حد سرد بوده و يا مايع ماست كه همان دو قاشق است براي شير كم بوده است.
• به خاطر داشته در اندازه گيري شير و ماست دقت كنيد.
• اگر هنگام مايه زدن، ماست را با كمي شير مخلوط كنيد سپس آنرا به شير اضافه كنيد در اين صورت ماست رويه نمي بندد.
• اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهيه ماست