طرز تهيه خامه كيك اسفنجي
آموزش شيريني پزي و طرز تهيه خامه كيك در منزل
مواد لازم خامه كيك
- سفيده تخم مرغ :•: سه عدد
- شكر سفيد :•: يك فنجان سر خالي
- عصاره وانيل :•: نصف قاشق
- آب :•: نصف فنجان
- نمك :•: به مقدار لازم
آموزش شيريني پزي و روش تهيه خامه كيك قنادي در منزل
طرز تهيه خامه كيك
- براي تهيه خامه كيك ابتدا ظرف مناسبي كه مقاوم در برابر حرارت باشد آماده كنيد،بعد تخم مرغ ها را شكسته و سفيده را از زرده جداكنيد.
- سفيده ها را درون ظرفي ريخته و به كمك هم زن هم بزنيد تا يكدست شود،سپس شكر،نمك و آب را به سفيده ها اضافه نماييد،
- بعد قابلمه اي را تا نصفه آب كنيد و روي حرارت قرار دهيد تا آب به جوش آيد.زماني كه آب به جوش آمد ظرفي كه سفيده ها درون آن بود را روي قابلمه قرار دهيد،و مواد داخل ظرف را باهم خوب مخلوط كنيد.
- تا شكر در بقيه مواد حل شود،اين كار را تا حدود 3 الي 4 دقيقه ادامه دهيد.
- بعد ظرف را از روي قابلمه برداريد،ظرف بزرگتري آماده كنيد و مواد را داخل آن بريزيد و به كمك همزن برقي با دور متوسط حدود 4 تا 5 دقيقه هم بزنيد تا مواد داخل ظرف سفيد و براق شوند و فرم بگيرند.
- دور همزن را روي دور كم بگذاريد و در همين حال عصاره وانيل را به مواد اضافه نماييد.حال خامه كيك شما آماده است،
- شما بايد بلافاصله بعد از آماده شدن، خامه كيك را براي تزيين كيك استفاده نماييد.
- اميدوار هستيم اين پست آموزش شيريني پزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
گلچيني از جديدترين و زيبا ترين پيامك و اس ام اس تبريك عيد نوروز 1396