تفريحي

آموزش طرز تهيه سوپ مرغ

آموزش آشپزي و طرز تهيه سوپ مرغ خوشمزه و عالي در منزل

مواد لازم سوپ مرغ

1. گوشت مرغ :¤: نيم كيلوگرم
2. هويج :¤: 2 عدد
3. پياز :¤: 2 عدد
4. سيب زميني :¤: 2 عدد
5. سير :¤: 2 حبه
6. سبزي(جعفري،گشنيز،تره) :¤: به مقدار لازم
7. آب :¤: 1.5 ليتر
8. زرد چوبه ،نمك و فلفل سياه :¤: به مقدار لازم

آموزش آشپزي و دستورپخت سوپ مرغ ساده و خوشمزه در منزل

طرز تهيه سوپ مرغ

• ابتدا هويج ها و پياز ها را بشوييد و پس از شستن به كمك چاقو هويچ ها و پياز ها را به صورت نگيني خرد كنيد،بعد پوست سير را بگير و آن را به صورت خيلي ريز خرد نماييد.
• ظرفي را روي حرارت قرار دهيد و آب درون آن بريزيد،بعد هويج،پياز و سير هاي را كه خرد كرده بوديد را به همراه مرغ داخل ظرف بريزيد و كمي هم زرد چوبه به آن اضافه كنيد و بگذاريد با حرارت ملايم بپزد.
• سيب زميني ها را مثل هويج و پياز ها به صورت نگيني خرد كنيد، زماني كه مواد داخل ظرف نيم پز شدند سيب زميني ها را به آنها اضافه ميكنيم، دليل اينك سيب زميني ها را بعد از نيم پز شدن مواد اضافه ميكنيم اين است كه سيب زميني زودتر از مرغ و هويج ميپزد،اگر سيب زميني را همان اول بريزيم زودتر ميپزد و در سوپ له ميشود و ظاهر سوپ شما را خراب ميكند.
• زماني كه مرغ پخته شد آن را از ظرف خارج كنيد و استخوان هاي مرغ را از گوشت آن جدا كنيد و گوشت مرغ را كمي ريش ريش نماييد و آن را دوباره داخل ظرف بريزيد.
• به سراغ سبزي ها ميرويم گشنيز،جعفري و تره را بشوييد و به كمك چاقو آنها را خرد كنيد و به مواد داخل ظرف اضافه كنيد،و در آخر هم نمك و فلفل سياه را اضافه كنيد، و بگذاريد سوپ مرغ روي حرارت ملايم به مدت 10 الي 15 دقيقه بماند تا آماده شود.
• پس از آماده شدن سوپ آن را در ظرف مورد نظر بريزيد و ميل كنيد.

آموزش آشپزي و طرز تهيه سوپ مرغ ايتاليايي براي سرماخورگي در منزل

چند نكته در مورد سوپ مرغ

• سوپ مرغ را كه درست ميكنيد نبايد زياد آبكي باشد،اگر آبكي شده بود ميتوانيد كمي آرد برنج را در آب سرد حل كنيد و به آن كم كم اضافه كنيد تا غليظ بشود.
• اگر دوست داشتيد كه سوپ شما رنگ داشته باشد ميتوانيد كمي رب گوجه فرنگي به آن اضافه كنيد.
• شما ميتوانيد در اين سوپ از هر سبزيجات ديگري كه خواستيد استفاده كنيد.
• براي اينكه سوپ مرغ شما زيباتر شود ميتوانيد به جاي ريش ريش كرن مرغ قبل از پختن آن،مرغ را به صورت نگيني خرد كنيد.
• اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

آموزش طرز تهيه سوپ مرغ