تفريحي

طرز تهيه ماكاروني با سويا

آموزش آشپزي و طزر تهيه ماكاروني با سويا خوشمزه و مجلسي

مواد لازم ماكاروني

1. سويا دانه ريز :•: 1 پيمانه
2. فلفل دلمه اي :•: 1 عدد
3. جوانه ماش :•: 1 پيمانه
4. پياز :•: 1 عدد
5. سيب زميني :•: يك عدد
6. سير :•: دو حبه
7. سس گوجه فرنگي :•: سه قاشق غ
8. آبليمو :•: 1 قاشق غ
9. نمك و فلفل :•: به مقدار لازم
10. كاري و زردچوبه :•: به مقدار لازم
11. روغن زيتون :•: سه قاشق غ

آشپزي و دستور تهيه ماكاروني خوشمزه با سويا در منزل

طرز تهيه ماكاروني

• براي تهيه ماكاروني ابتدا سويا را درون آب ولرم بريزيد حدود يك ربع تا كاملا نرم شود. بعد از گذشت اين مدت آب آن را خالي كنيد و سويا را با دو دست خود فشار دهيد تا آب اضافي آن گرفته شود.
• اكنون تابه اي فراهم كنيد و سويا را با حرات زياد درون روغن تفت دهيد. سپس پياز و سير رنده شده را اضافه كنيد و تفت دهيد تا طلايي رنگ شوند.
• حالا مقداري نمك و آبليمو را اضافه كنيد، در همين مرحله نمك و فلفل و كاري را نيز اضافه كنيد.
• سپس سس گوجه فرنگي را به مواد ماكاروني اضافه كنيد و زير رو كنيد تا به خورد هم بروند ، در آخر فلفل دلمه و بعد از چند دقيقه جوانه ماش را اضافه كنيد و در ظرف را 5 دقيقه بگذرايد تا جا بيفتد.
• براي تهيه ماكاروني ابتدا داخل قابلمه اي كه بزرگ تر از حجم ماكاروني باشد آب پر كنيد، سپس كمي نمك و روغن داخل آب بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا به جوش آيد، بعد از جوش آمدن آب ماكاروني را درون قابلمه بريزيد و با استفاده از چنگال كمي هم بزنيد تا ماكاروني ها بهم نچسبند و خمير نشوند.
• بعد از 5 تا 8 دقيقه ماكاروني را با آب سرد آبكش كنيد و بگذاريد تا آب اضافي اش گرفته شود.
• در انتهاي كار ته قابلمه مقداري روغن بريزيد و سيب زميني هاي حلقه شده را بچينيد، مقداري ماكاروني روي سيب زميني ها بريزيد و روي آن مقداري مايه ماكاروني. همين كار را با بقيه مواد كنيد تا تمام شود، لايه آخر را با ماكاروني پوشش دهيد، سپس در ظرف را بگذاريد و حرارت را كم كنيد و بگذاريد 30 تا 45 دقيقه دم بكشد.
• اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهيه ماكاروني با سويا